铁丁说案 - 铁丁思想 - 元一智库

连锁：商业发展的殊途同归

4月8号的宇宙中心清华园五道口，一个面积不足10平米的小店开业----西少爷肉夹馍店，由西安交大毕业的几个曾经在百度、阿里巴巴等互联网企业工作过的年轻人创建，到今天，短短一百天，创造了日收入过万，每天必排长队，并且已经开始着手准备第二家连锁店的奇迹。究其发展秘诀，完全可以称得上是互联网时代的商业连锁奇迹，不难得见，西少爷的经营与成功是这个互联网大时代下连锁企业发展的一个缩影与极致典型。
政治特权经营的连锁产物二：盐铁专卖

古代连锁经营最大的特点——政治特权经营的另一个典型例子便是盐铁官营专卖，这一政策自西汉武帝正式实施以来，便为历代帝王竞相模仿，想必是皇帝们尝到了自己手中独一无二的政治特权进行商业连锁操作所带来的甜头也是醉了。
社区超市：标准化连锁之战8.13

市场经济的变动总是会对各个行业造成很大的影响，背景相对薄弱的中小社区超市对这一点感触最为深刻。受成本上涨、通胀等因素影响，零售企业正面临利润下滑的危机。立足于社区的中小型超市，由于体量小，规模效应相对较弱，日子更加难熬。
【连锁•餐饮】华夏民族的食品战争

近日舌尖上的焦点，无疑是麦当劳供应商爆出使用变质过期肉，并且优先供应中国，过期一个月甚至更久的鸡胸肉、小牛排经过大型绞肉机的乳化、裹粉、煎炸、蒸煮，转眼间就变成了金灿灿的麦乐鸡，然后飞快的被不知情的消费者填进肚子里。老实说这并不神奇，类似的新闻比比皆是，除了一时间的口诛笔伐，似乎也并没有被彻底根治过的实例，群众们到现在，都已经习以为常到麻木，这场与健康饮食的战争已经打了许久，且不知尽头。
从俏江南发问高端餐饮的归处8.11

民以食为天，餐饮业永远应该是最贴近消费者的一个行业，太过离谱的偏移，造成的只能是消费者的不认可与企业衰败。
在零售业大洗牌的时代，企业如何借东风

目前全国零售业整体加速放慢，在租金、人工成本持续上升的环境下，大型零售业市场开始了大洗牌，企业间的并购重组开始加速。仅2013年一年间，全国百货店的关店数量约20家，而外资系的大型综合超市，关店数量近30家，中国的零售行业面临着极大的考验。
麦当劳200万开放加盟，洋快餐为何中国“大跃进”？

导语：受食品安全危机影响、中国中式快餐连锁的觉醒、肯德基的步步逼近等压力，麦当劳必须快速完成市场布局,改变其在中国甚至在全球的品牌生态环境。
等位经济 8.11

餐厅经营红火，排队等位现象随之出现是必然。将排队等位做出经济效益，“等位经济”已经成为餐饮业管理团队必要掌握的技能。
连锁美容：暴利但为何长不大？

导语：目前我国的4万家美容院中，连锁店只占7%。“暴利行业”是很多人对这个行业的认知，但我发现它做不大，难以产生领袖品牌。原因是，很多美容企业犯了连锁体系的三大忌。行业现状分析：美容养生行业与保险行业的营销达到了营销的“顶端”，也只有这两个行业是顾客愿意预付款的行业。保险是为了保“生”，“美”，则是女人的“生存之本”。目前我国的4万家美容院中，连锁店只占7%，而欧美等发达国家一般的连锁店占到45%-50%。
永辉超市：生鲜直采自营的“陷阱”8.06

在我国零售行业竞争十分激烈的背景下，永辉超市经过十年的长期摸索和不断发展，已经形成了自己独有的经营模式和核心竞争力。

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